水飴とは

「水飴」は「砂糖」と同様、美味しい飴を造るためには欠かせない材料ですが、「砂糖」・「蜂蜜」などと違って自然界に存在するものではなく、穀物・芋類などに含まれる「澱粉（デンプン）」から造られた甘味料です。当然、澱粉だけでは甘味は在りません。澱粉は「ブドウ糖」と言う甘味が並んだ構造をしており、それを分解して強い甘味に変えたものが「水飴」なのです。（実際はもっと複雑ですが、専門用語が沢山出てきますので割愛します）当店が使用する「水飴」は「酵素糖化飴」で原料の「コーンスターチ」に含まれる澱粉を「アミラーゼ」という酵素を利用し分解して造られたものです。もう1つは「酸糖化飴」でこちらは「酸と熱」で澱粉を分解します。「アミラーゼ」とは発芽させた大麦などに含まれる分解酵素です。

当店では以下のお支払い方法からお選び頂けます。銀行振込、郵便振込ご指定の場合、先払いとなります。ご了承くださいませ。

各種お支払い手数料はお客様負担となります。お振込み・お振替手数料は各金融機関によります。代引き手数料は下記の通りです。
全国一律料金：300円

配送先毎に下記送料が必要です。

当日20時までに受付けた物を翌日ヤマト運輸で発送致します。営業日、及び在庫状況により、翌日配送が出来ない場合があります。

弊社の不手際による不良品以外は返品は御容赦ください。商品到着後、５日以内に下記の住所へ着払いにてご返送下さい。送料・手数料ともに弊社負担で早急に新品をご送付致します。