京都のおいしい京飴 | 飴匠さわはら

京の飴ちゃんブログ(アメブロ)

月別アーカイブ: 2017年9月

【山科じかん】秋号・山科笑顔図鑑に載せていただきました♪

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何年か前に載せていただいた

山科の地域マガジン「山科じかん」。

今回は、笑顔×笑顔でつながる山科「山科笑顔図鑑」に

載せていただきました!

 

トップ記事は「飴匠さわはら」でも紹介しました小山の「水車」。

より詳しく丁寧にご取材されていて、プロのお仕事は

やっぱり違うなあ と感じました。

今なお進化していく「露山水車」。

山科・小山の新しい名所。

お近くへ来られたらお立ち寄り下さいね。

 

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ごろっ!と美味しい京飴はいかが?

http://www.kyoame.co.jp/

【お茶の京都】和束 茶源郷を訪ねて

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この度、ご機会をいただき「お茶の京都」を巡る企画に

参加させていただきました。

 

宇治茶の主産地で知られる「茶源郷 和束」

 

2015年に「日本遺産」に認定されており

生業の景観として茶畑の眺望はさすがに圧巻!

 

昼夜の温度差から生み出される深い霧や気候に恵まれ

宇治茶生産800年の歴史を受け継いでこられた生産者の方の想い。

それが「日本一品質の高い煎茶」といわれる由縁と

コクのある煎茶をいただきながら、納得いたしました。

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次に「黄檗山 満福寺」を訪ね

「普茶」料理をいただき、世界文化遺産「平等院」へ。

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その後、宇治茶カフェ「匠の館」にてお茶淹れ体験。

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お茶の定義や歴史など改めて教えていただき

宇治煎茶のおいしい淹れ方を3煎目まで体験し味わいました。

最後にふっくらと軟らかくなった茶葉に なんと ポン酢!

かけて恐る恐る食べると、以外にも美味!

高級料亭で出るおひたしのようで、完食いたしました。

 

今回は「お茶の京都」。

京都では「海の京都」「森の京都」「竹の里・乙訓」など

魅力的な地域がたくさんあり

それぞれをもっと奥深く探索できればと思います。

 

「飴匠さわはら」のお茶に関する商品はこちらから

http://www.kyoame.co.jp/

京風味抹茶飴

http://www.kyoame.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=125

抹茶みるく

http://www.kyoame.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=94

抹茶塩飴

http://www.kyoame.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=132

カテキン抹茶のど飴

http://www.kyoame.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=60

 

 

 

【手洗いマイスター】認定いただきました♪

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食中毒などの未然防止を目的に

公益社団法人 日本食品衛生協会が実施している

「手洗いマイスター」認定制度

このたび弊社社長が講習会に参加し認定証をいただきました。

 

筆記試験はお決まりのひっかけ問題ありで

実技試験は蛍光塗料を使ったかなりシビアな内容。

 

何事も手洗いから ということで

これからも安心・安全な商品作りをしてまいります。

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【もはや冬支度?】庭の剪定、スッキリと(*^^)v

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二日前から良いお天気!

剪定も3日目に入り、完成間近。

1日目は昼間にキツイ夕立があり

なかなか作業が進みませんでしたが

スッキリとしてきて、冬支度もいよいよか!?

(と言っても、庭だけ ^_^;)

 

毎年、春と秋にお願いしている剪定。

だんだんと時期が早くなり、まだ夏のようでも

もう、造園の世界では冬の準備に取り掛かるんですね!

(お隣でも今日植木屋さんが、お向かいでも1週間前に剪定に入っておられました)

 

「飴匠さわはら」では秋、冬におすすめの商品を

準備してお待ちいたしております。

お立ち寄ってみてくださいね!

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【新発売】生姜入り甘酒飴(あめ) 登場!!!

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9月1日新発売!!!

「生姜入り 甘酒あめ」登場です!

人気の「京の大吟醸 酒かす飴」の生姜入りバージョン

 

ふくよかな大吟醸酒の香りと生姜のピリッとした風味

これからの季節におすすめです

http://www.kyoame.co.jp/

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